O prato mais difícil do mundo… só que não! Começando pelas batatas que demoram mais no forno… Batatas coradas: 3 batatas inglesas médias Salsinha e alecrim Sal e pimenta do reino Lave bem as batatas, elas serão servidas com casca. Corte em seis pedaços no sentido do comprimento. Em uma vasilha de vidro regue as…
Bolo de chocolate duplo
Nossa desde junho sem publicar nada…. ops! O motivo é bom, to trabalhando aqui ó! Mas então, depois de um dia chato de uma semana mequetrefe, cheguei em casa e resolvi que só um bolinho ia me fazer feliz! Procurei nos meu livrinhos favoritos… nada ridiculamente simples! Fucei na internet…de novo, nada ridiculamente fácil, ah e…
Paella
Então, da temporada em Macapá trouxe pitu!!! Pra quem nunca viu, pitu é um camarão enooooorme com pinças parecidas com as da lagosta. Depois de muito pensar, mentira. Confesso que fui influenciada pela passagem de Antonio Banderas no Mais você (até fiquei vermelha com a confissão)….mas enfim, hoje é dia de Paella! Caldo: 10 unidades…
Red Velvet Cupcake
Depois de uma pequena temporada em Macapá (AP)… voltei! Ontem, houve um pequeno happy hour do escritório do meu namorado…Como foi aqui em casa, claro que cozinhei! O cardápio incluía caldinho de feijão (uhu! tá friozinho em BH!), quiche lorraine, bruschettas e de sobremesa, red velvet cupcake! 1 ½ xic de açúcar 100gr de manteiga (temperatura ambiente) 2 ovos 2 1/3…
Arroz com linguiça
Hoje acordei assim, mais ou menos, gripada! Nem é pra fazer manha, mas estou sofrendo…Enfim, seguindo o exemplo da Miss Dahl resolvi que só uma comidinha de mamãe podia me curar. Ok, confesso que posso ter exagerado e acabei fazendo uma comida de “sustância”, mas não podia ter sido mais confortável! Arroz com linguiça 250…
Ovos de páscoa
Sumi por uns dias porque resolvi fazer encomendas para a páscoa. Mais especificamente, ovos! Abaixo o material de divulgação.
Bolo de bolinhas
Primeiramente, desculpa pela ausência. Tenho algumas desculpas já pensadas, como: “estava trabalhando em um restaurante aqui em BH no período da noite, então de dia eu não conseguia fazer nada durante o dia de tanto cansaço”; ou “tive dificuldades técnicas”. Mas a verdade é que eu não tenho (por enquanto!) a disciplina necessária para manter…
Bolo de jabuticaba
Está começando a temporada de jabuticaba, já dá para comprar 1lt, medido na lata de óleo (acho genial!), por R$4,00. Mas no início da estação ainda não dá pra comprar jabuticabas bem grandinhas, negras e, acima de tudo, docinhas! O que fazer com jabuticabas não tão perfeitas? Um bolo de jabuticaba!!! 2 xic de jabuticabas…
Tarte tartin
Uma receita clássica da cozinha francesa, resolvi fazer porque minha mãe viu em algum programa de culinária e ficou morrendo de vontade de comer… realmente, é deliciosa!!! E é divertida de fazer! Quando você vira a torta na travessa e vê aquele caramelo dourado e quentinho escorrendo…é de dar água na boca. É uma torta…
Panquecas americanas
Acordei hoje, o dia está meio nublado, com aquela cara de que choveu a noite toda. Com esse tempinho deu uma vontade de comer aquelas panquecas americanas que aparecem em todas as comédias românticas quando o/a herói/heroína estão em crise. Mas enfim, achei uma receita da “good old fashioned pancakes”. Panquecas à moda americana: 1…
E pra hoje? 